शरीर को पौषक देने के लिए वैसे तो कई सारी चीजें है। मांस से लेकर सब्जियों तक ये सभी चीजें इंसान के शरीर को पोषण देते है। लेकिन बादाम एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसे खाने से न केवल शरीर को पोषण मिलता है बल्कि इसके लगातार सेवन से दिमाख को भी पोषण मिलता है। अब सवाल उठता है की आख़िर बादाम को हम किस तरह से खाए की हमें ज्यादा फायेदा मिले। सूखे बादाम को खाने से ज्यादा फायदा बादाम को भिगोकर खाना चाहिए।
भिगोकर खाए बादाम
देवी अहिल्या विश्वविद्यालय से एम.काम कर चुकी अंजु बोरदिया कहती है की, सादे बादाम में टौनिन नामक एंजाइम होता है, दो बादाम में मौजूद पोषक तत्व को शरीर में अवशोषित होने से रोकता है। बादाम को रातभर भिगोने से टैनिन दूर होता है, इसलिए बादाम को छिलकर खाना चाहिए।
भीगे बादाम में एंटीऑक्सीडेंट, कॉपर और राइबोफ्लेविन होते है जो शरीरी को कई समस्याओं से बचाने में सहायक होते है। सुबह के समय बादाम खाने से शरीर से विषैले पर्दाथ बाहर निकलते है जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।
पाचन तंत्र भी मजबूत रहता है
भिगे हुए बादाम खाने से पाचन तंत्र हमेशा मजबूत रहता है। बहुत से लोगों को खाना पचाने में दिक्कत आती है। जिसकी वजह से उन्हें परेशानी होती है। इसलिए वे भीगे हुए बादाम खाते है जिससे उनका पाचन तंत्र मजबूत रहता है।
चेहरे और बालों के लिए होता है फायदेमंद
भीगे हुए बादाम में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है। जिससे बालों को पोषण मिलता है इसके साथ ही भीगे हुए बादाम खाने से चेहरे पर ताजगी भी रहती है।
