अगर प्याज का सलाद खाये तो इससे दस्त में बचा जा सकता है। यह जीवाणुरोधी, तनावरोधी व दर्द निवारक, कम सारक, मधुमेह नियंत्रक, प्रदाह निवारक, पथरी और गठियारोधी भी काफी राहत पहुंचता है। गर्मी के दिनों में प्याज किसी अमृत है । प्रतिदिन भोजन में प्याज को शामिल किया जाए तो बाहर जाने पर अपने साथ एक छोटा प्याज रखकर आप गर्मी के कहर से बच सकते हैं। यह लू से भी सुरक्षा प्रदान करता है।
प्याज को फोड़कर या दरदरा पीसकर पानी में डालें और इस पानी में पैर डालकर बैठ जाएं। इससे बढ़ी हुई गर्मी और लू उतर जाएगी। हाथ की हथेलियों पर भी इसे मलना फायदेमंद होगा। सिर पर गर्मी चढ़ जाने की स्थिति में बालों में प्याज का रस का इस्तेमाल काफी फयदेमंद होता है और 1 घंटे बाद धो लें। ऐसा 1 दो दिन में करते रहें, सिर में ठंडक मिलेगी, साथ ही बाल भी मुलायम हो जाएंगे।
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए प्याज बहुत लाभकारी सिद्ध होता है। यह न केवल कई तरह की बीमारियों से आपको सुरक्षित रखता है, साथ ही सब्जियों में पकाने के दौरान इस्तेमाल होने के कारण विटामिन-सी के रूप में भी यह फायदेमंद होता है।
ज्यादातर लोग को खाना नहीं पचता है और अपच की समस्या से जूझते है। अगर आपको भी यह समस्या परेशान करती है, तो आप भी प्याज का सेवन जरूर करें। प्याज के सेवन से शरीर में पाचक रस का प्रवाह के लिए काफी असरदार है। वही अगर कान का दर्द आपके लिए परेशानी का सबब बनी हुई तो कान में प्याज को राख में भूनकर उसका गुनगुना रस निकाल लें। अब इस रस को कान में डालने पर कान से जोड़ी दर्द की समस्या से राहत मिलेगी।
