भोजन हम सुब की ज़िंदगी का एक सबसे ज्यादा महवत्पूर्ण भाग है | जैसा की हम सब जानते है की भारत के लोगो में भोजन के प्रति काफी लगाव है, हम सब को ये भी पता है भारत के हर हिस्से में अलग-अलग तरह के व्यंजन पकायें जाते हैं, तथा. आम तौर पर हर किसी की पसंद अलग अलग होती है।
आज हम बात करेंगे कुछ ऐसे शाकाहारी व्यंजन की जो हमारे देश में काफी पसंद किया जाता है |
- लिट्टी-चोखा
देसी घी में सने हुए लिट्टी-चोखा बिहार का सबसे मशहूर शाकाहारी व्यंजन है जिसे खूब पसंद किया जा रहा है |
- खीर वो भी गुड़ वाला
गुड़ की खीर राजस्थान, उत्तर प्रदेश और बिहार की पारम्परिक रेसीपी है. सर्दी के मौसम में गुड़ की खीर खाने में और भी अधिक स्वादिष्ट के साथ साथ स्वास्थ के लिए भी फयदेमंद होती है.
- गुजिया
गुजिया एक प्रकार का पकवान है जो मैदे और खोए से बनाया जाता है। इसे छत्तीसगढ़ में कुसली, महाराष्ट्र में करंजी, बिहार में पिड़की, आंध्र प्रदेश में कज्जिकयालु, कहते हैं। उत्तर भारत में होली तथा दक्षिण भारत में दीपावली के अवसर पर घर में गुझिया बनाने की परंपरा है |
- जलेबी
जलेबी हम जानते है है की ये हमारा राष्ट्रीय मिठाई भी है, और पुरे भारत में आसानी से मिल भी जाती है |
- पाव भाजी
पॉव भाजी मूल रूप से महाराष्ट्र व मुख्य रूप से मुंबई का बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे आज पुरे भारत में पसंद किया जाने लगा है |
