कैसे पता करें कि हमारा प्रोटीन पाउडर खराब हो गया है ? ( How to know if our protein powder has gone bad? )
वर्तमान समय में लोग स्वास्थ्य की तरफ बहुत अधिक ध्यान देते हैं. कुछ लोग अच्छे और आकर्षक शरीर के लिए जिम में भी जाते हैं. जब हम ज्यादा मेहनत करते हैं, तो हमारे शरीर को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है. जिम जाने वालों के लिए प्रोटीन का सेवन करना ज्यादा महत्व रखता है क्योंकि प्रोटीन हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है. लेकिन जो लोग जिम में जाते हैं तथा प्रोटीन पाउडर का इस्तमाल करते हैं, उनके मन में इसको लेकर कई तरह के सवाल होते हैं. इसी तरह का एक सवाल जो आमतौर पर लोगों द्वारा पूछा जाता है कि कैसे पता करें कि हमारा प्रोटीन पाउडर खराब हो गया है ? अगर आपके मन में भी ऐसा ही सवाल है, तो इस पोस्ट में इसी सवाल का जवाब जानते हैं.
प्रोटीन पाउडर की जरूरत क्यों –
प्रोटीन पाउडर के खराब होने का पता कैसे लगाएं इसको जानने से पहले हम ये जानते हैं कि प्रोटीन पाउडर की जरूरत ही क्यों पड़ती है. जब प्रोटीन को हम प्राकृति तौर पर ले सकते हैं, तो इसका पाउडर क्यों प्रयोग करते हैं. आमतौर पर जो लोग शारीरिक मेहनत नहीं करते हैं, उनके शरीर में प्रोटीन की पूर्ति प्राकृतिक तौर पर खान पान से हो जाती हैं. लेकिन जो खिलाड़ी होते हैं या जिम करते है, उनके शऱीर को ज्यादा मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है. इसी कारण इस आवश्यकता को पूरी करने के लिए वो लोग प्रोटीन पाउडर का इस्तमाल करते हैं.
प्रोटीन पाउडर खराब है कैसे पता करें –
वैसे तो जब भी आप प्रोटीन पाउडर को खरीदते हैं, तो उसके ऊपर एक एक्सपायरी डेट लिखी हुई होती है. उसके बाद कभी भी प्रोटीन का प्रयोग करना चाहिए. इसके अलावा जो लोग नियमित रूप से प्रोटीन का प्रयोग करते हैं, उनको उस प्रोटीन की गंध और स्वाद के बारे में पूरी जानकारी हो जाती है. किसी भी प्रोटीन पाउडर के खराब होने का पता लगाने का सबसे सामान्य तरीका है, उसकी गंध या स्वाद से पता लगाना. खराब होने के बाद प्रोटीन की गंद या स्वाद में फर्क आ जाता है.उदाहरण के लिए व्हे प्रोटीन, कैसीन (casein) या मटर प्रोटीन (pea protein) के नॉर्मल टेस्ट को छिपाने के लिए उनमें कुछ फ्लेवर्स डाले जाते हैं. इसलिए उन्हें सूंघकर पहचानना मुश्किल हो सकता है. इसके लिए उसे टेस्ट करना ही बेस्ट ऑप्शन हो सकता है.
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प्रोटीन का प्रयोग करने वाले लोगों के मन में काफी बार सवाल आता है कि व्हे प्रोटीन क्या होता है क्योंकि उन्होंने काफी बार व्हे प्रोटीन का नाम सुना हुआ होता है. व्हे प्रोटीन की बात करें, तो दरअसल, यह प्रोटीन का ही प्रकार होता है. यह एक उच्च कोटी का प्रोटीन होता है. जो प्राकृतिक दूध और दूध से निर्मित उत्पादों में पाया जाता है. इसी को हम संपूर्ण प्रोटीन भी कहते हैं. इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि इसमें लगभग सभी एमिनो एसिड्स होते हैं, जिनकी मानव शरीर को जरूरत होती है. व्हे प्रोटीन का उत्पादन चीज़ बनाने की प्रक्रिया के दौरान होता है जिसकी शुरूआत कच्चे दूध में कुछ एंज़ाइम्स के मिलाने के बाद होती है.एंज़ाइम्स दूध में कई घटको को अलग कर देता है उनमें से ही एक दही का रूप धारण कर लेता है. इस प्रक्रिया के बाद जो दही बनी है इसी का उपयोग चीज़ बनाने में किया जाता है और चीज़ बनाने की प्रक्रिया के दौरान ही व्हे प्रोटीन तरल पदार्थ के रूप में निकलता है. इस तरल पदार्थ को पाश्चुराइज करके पाउडर के रूप में बनाया जाता है.
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. News4social इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें।
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