राजस्थान के किसान की गायें ‘कान्हा की दीवानी’, नौकरी छोड़ गौपालन से लाखों कमा रहे सूरत राम
भीलवाड़ा: भीलवाड़ा जिले के किसान सूरत राम जाट पशुपालन से पहले कॉर्पोरेट जगत में नौकरी किया करते थे लेकिन, उन्हें जॉब रास नहीं आई। उन्होंने नौकरी छोड़कर अपना भाग्य पशुपालन में आजमाया। आज के समय में वे देसी गायों का पालन कर इससे लाखों रुपये महीना कमा रहे हैं। दरअसल देसी गाय के घी की मांग बाजार में काफी ज्यादा है। ऐसे में इनके गाय के देशी घी की क्वालिटी की वजह से 4500 रुपये प्रति लीटर आसानी से ऑनलाइन बिकता है।
गायें सुनती हैं कान्हा की बांसुरी वाले भजन!
सूरत राम जाट की गायों का पालन-पोषण भी अनोखे तरीके से होता है। ठीक वैसे ही जैसा हम शास्त्रों में पढ़ते आए हैं। सूरत राम जाट की गायें भगवान कृष्ण के भजनों की ऐसी दीवानी हैं कि गौशाला में जब भगवान कृष्ण की बांसुरी के भजन बजते हैं, तो गायें ध्यान लगाकर भजन सुनने के लिए इकट्ठा हो जाती हैं। मानो द्वापर युग में भगवान श्री कृष्ण बांसुरी बजा रहे हों, वैसा ही नजारा अब यहां भी देखने को मिलता है।
4500 रु प्रति लीटर की दर से बेचते हैं घी: किसान
पशुपालक सूरत राम जाट ने बताया कि पहले वे कॉरपोरेट क्षेत्र में नौकरी करते थे। अब देसी गिर नस्ल की गायों के पालन का काम शुरू किया है। उन्होंने गाय का दूध बेचने के स्थान पर दूध से घी बनाकर उसे ऑनलाइन 4 हजार से 4500 हजार रुपये लीटर बेच कर लाखों रुपए महीना कमाने लगे हैं।
गौशाला में लगे हैं पंखे और स्पीकर
गाय पालक सूरत राम जाट इन गायों को भगवान श्री कृष्ण के बांसुरी के भजन भी सुनाते हैं। इस गौशाला की दीवारों पर श्रीमद्भगवद्गीता और रामायण से जुड़े कोटेशन लिखे हुए हैं। गौशाला में गायों के रहने की व्यवस्था इस प्रकार कर रखी है, जैसे परिवार में लोगों को रहने के लिए की जाती है। गर्मी से गायों को निजात दिलाने के लिए पंखे लगा रखे हैं। गौशाला में प्रत्येक 10 फीट पर स्पीकर लगे हुए हैं, जिन पर दिन-रात कान्हा के भजन चलते रहते हैं।
देसी नस्ल की हैं 70 गायें
सूरत राम जाट ने बताया कि उनके पास अभी गिर और देसी नस्ल की 70 गाय हैं, जिनकी संख्या बढ़ाकर वो 150 से 200 करना चाहते हैं। इससे और अधिक आत्मनिर्भर बन सकें। अभी उसके पास गिर, कांकरेज, साहिवाल राठी और थारपारकर नस्ल की गाय हैं। वह प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के आत्मनिर्भर भारत की बात से अत्यधिक प्रेरित है। पशुपालक सूरत राम जाट ने गाय पालन में भी काफी नवाचार किए हैं। अपनी गाय के चारे के लिए वह किसी प्रकार के रसायनिक खाद का प्रयोग नहीं करते हैं। चारे की फसल में केवल देसी गाय के गोबर से बनी खाद का ही प्रयोग करते हैं। यहां तक कि पशुओं को खिलाने के लिए देसी मक्का, बाजरा और गुड़ के मिश्रण को तैयार करते हैं।
एक देसी गाय 6 से 10 लीटर दूध देती है
सूरत राम जाट कहते है कि मैं ब्रीड संवर्धन से इस देसी गाय को बचाने में लगा हुआ हूं। देशी गाय पालन से अन्य गाय पालन की तुलना में मुनाफा अधिक होता है। मेरे पास 70 गाय हैं। मैंने पिछले वर्ष एक गाय 2 से 3 लाख रुपए में बेची। एक गाय 6 से 10 लीटर दूध देती है। फिर भी मैंने आज तक दूध नहीं बेचा है। पहले मैं इन गायों का घी 2000 रुपये प्रति लीटर बेचता था। अब 4 हजार से 4500 रुपये प्रति लीटर से बेच लेता हूं।
30 लीटर दूध से बनता है 1 kg घी: सूरत राम जाट
पशुपालक सूरत राम जाट ने यह भी बताया कि इस समय देश में घी और दूध का मार्केट बहुत बड़ा है। मेरा यह कहना है कि जो लोग 500 से 600 रुपये किसी या लीटर के हिसाब से घी खरीदते हैं वह शुद्ध नहीं हो सकता है। 1 लीटर घी बनाने में 30 लीटर दूध लगता है। 1 लीटर दूध की औसतन कीमत 50 रुपये से कम नहीं हो सकती है। (रिपोर्ट- प्रमोद तिवारी)
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गायें सुनती हैं कान्हा की बांसुरी वाले भजन!
सूरत राम जाट की गायों का पालन-पोषण भी अनोखे तरीके से होता है। ठीक वैसे ही जैसा हम शास्त्रों में पढ़ते आए हैं। सूरत राम जाट की गायें भगवान कृष्ण के भजनों की ऐसी दीवानी हैं कि गौशाला में जब भगवान कृष्ण की बांसुरी के भजन बजते हैं, तो गायें ध्यान लगाकर भजन सुनने के लिए इकट्ठा हो जाती हैं। मानो द्वापर युग में भगवान श्री कृष्ण बांसुरी बजा रहे हों, वैसा ही नजारा अब यहां भी देखने को मिलता है।
4500 रु प्रति लीटर की दर से बेचते हैं घी: किसान
पशुपालक सूरत राम जाट ने बताया कि पहले वे कॉरपोरेट क्षेत्र में नौकरी करते थे। अब देसी गिर नस्ल की गायों के पालन का काम शुरू किया है। उन्होंने गाय का दूध बेचने के स्थान पर दूध से घी बनाकर उसे ऑनलाइन 4 हजार से 4500 हजार रुपये लीटर बेच कर लाखों रुपए महीना कमाने लगे हैं।
गौशाला में लगे हैं पंखे और स्पीकर
गाय पालक सूरत राम जाट इन गायों को भगवान श्री कृष्ण के बांसुरी के भजन भी सुनाते हैं। इस गौशाला की दीवारों पर श्रीमद्भगवद्गीता और रामायण से जुड़े कोटेशन लिखे हुए हैं। गौशाला में गायों के रहने की व्यवस्था इस प्रकार कर रखी है, जैसे परिवार में लोगों को रहने के लिए की जाती है। गर्मी से गायों को निजात दिलाने के लिए पंखे लगा रखे हैं। गौशाला में प्रत्येक 10 फीट पर स्पीकर लगे हुए हैं, जिन पर दिन-रात कान्हा के भजन चलते रहते हैं।
देसी नस्ल की हैं 70 गायें
सूरत राम जाट ने बताया कि उनके पास अभी गिर और देसी नस्ल की 70 गाय हैं, जिनकी संख्या बढ़ाकर वो 150 से 200 करना चाहते हैं। इससे और अधिक आत्मनिर्भर बन सकें। अभी उसके पास गिर, कांकरेज, साहिवाल राठी और थारपारकर नस्ल की गाय हैं। वह प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के आत्मनिर्भर भारत की बात से अत्यधिक प्रेरित है। पशुपालक सूरत राम जाट ने गाय पालन में भी काफी नवाचार किए हैं। अपनी गाय के चारे के लिए वह किसी प्रकार के रसायनिक खाद का प्रयोग नहीं करते हैं। चारे की फसल में केवल देसी गाय के गोबर से बनी खाद का ही प्रयोग करते हैं। यहां तक कि पशुओं को खिलाने के लिए देसी मक्का, बाजरा और गुड़ के मिश्रण को तैयार करते हैं।
एक देसी गाय 6 से 10 लीटर दूध देती है
सूरत राम जाट कहते है कि मैं ब्रीड संवर्धन से इस देसी गाय को बचाने में लगा हुआ हूं। देशी गाय पालन से अन्य गाय पालन की तुलना में मुनाफा अधिक होता है। मेरे पास 70 गाय हैं। मैंने पिछले वर्ष एक गाय 2 से 3 लाख रुपए में बेची। एक गाय 6 से 10 लीटर दूध देती है। फिर भी मैंने आज तक दूध नहीं बेचा है। पहले मैं इन गायों का घी 2000 रुपये प्रति लीटर बेचता था। अब 4 हजार से 4500 रुपये प्रति लीटर से बेच लेता हूं।
30 लीटर दूध से बनता है 1 kg घी: सूरत राम जाट
पशुपालक सूरत राम जाट ने यह भी बताया कि इस समय देश में घी और दूध का मार्केट बहुत बड़ा है। मेरा यह कहना है कि जो लोग 500 से 600 रुपये किसी या लीटर के हिसाब से घी खरीदते हैं वह शुद्ध नहीं हो सकता है। 1 लीटर घी बनाने में 30 लीटर दूध लगता है। 1 लीटर दूध की औसतन कीमत 50 रुपये से कम नहीं हो सकती है। (रिपोर्ट- प्रमोद तिवारी)
