दक्षिणी तमिलनाडु का पारंपरिक ताड़-आधारित उद्योग इस साल अल नीनो के कारण हुई कम बारिश से गंभीर संकट में है। उत्पादन में भारी गिरावट के चलते ताड़ से बनने वाले गुड़ (करुपट्टी…
समाचार एजेंसी IANS की एक रिपोर्ट के अनुसार, इस उद्योग पर रामनाथपुरम, थूथुकुडी, तिरुनेलवेली और तेनकासी जैसे जिलों के हजारों श्रमिक निर्भर हैं। इनमें से रामनाथपुरम में तमिल…
आमतौर पर जनवरी-फरवरी में ताड़ के पेड़ों से मीठे रस 'पडनीर' को इकट्ठा करने का मौसम शुरू होता है। श्रमिक इसी रस को उबालकर 'करुपट्टी' यानी ताड़ का गुड़ बनाते हैं। लेकिन श्रम…
उत्पादन घटने का असर सीधे बाज़ार पर दिख रहा है। पिछले महीने जो ताड़ का गुड़ सयालकुडी में 350 रुपये प्रति किलो बिक रहा था, अब उसकी कीमत 400 रुपये तक पहुँच गई है। व्यापारियो…
वहीं, अपनी खास पहचान रखने वाली थूथुकुडी जिले की 'उडांगुडी करुपट्टी' और भी महंगी बिक रही है। एक स्थानीय व्यापारी के मुताबिक, उडांगुडी ताड़ के गुड़ का पुराना स्टॉक लगभग 600…
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