sidhi: मिलावटी खाद्य सामग्रियों की जांच, लिए गए सेम्पल | Sidhi: Testing of adulterated food items, samples taken | Patrika News
सतनाPublished: Mar 07, 2023 08:06:30 pm
आधा दर्जन से अधिक डेयरी दुकानों में दूध, दही, पनीर, मावा के लिए गए सेम्पल
-होली त्योहार को लेकर बाजार में जांच करने उतरी टीम
Sidhi: Testing of adulterated food items, samples taken
सीधी। त्योहारी सीजन में शहर में मिलावटी खाद्य सामग्रियां न बिके, इसके लिए जिला खाद्य एवं आयुष सुरक्षा विभाग पूरी तरह से सतर्क नजर आ रहा है। मकर संक्रांति पर मेले में चाट फुल्की खाने से हुई फूड पॉइजिनिंग की घटना के बाद होली के त्योहार में इस तरह के घटना की पुनरावृत्ति न हो इसलिए विभाग सतर्क नजर आया। इसी कड़ी में खाद्य एवं आयुष सुरक्षा अधिकारियों द्वारा शहर के बाजार में संचालित आधा दर्जन से अधिक डेयरी की दुकानों में दूध, दही, पनीर, मावा आदि के सेंपल लिए गए। इन नमूनों को परीक्षण के लिए लैब भेजा जाएगा, जहां से अमानक व अवमानक संबंधी रिपोर्ट प्राप्त होने पर कार्रवाई का प्रकरण तैयार किया जाएगा।
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दो दिन में आठ दुकानों से लिए गए नमूने-
खाद्य एवं आयुष सुरक्षा अधिकारी दिनेश लोधी के नेतृत्व में खाद्य सामग्रियों की जांच की जा रही है। सीधी शहर के बाजार क्षेत्र में 6 मार्च को कान्हा डेयरी लालता चौक से दूध व पनीर, अमूल डेयरी से दूध व मावा, गोपाल डेयरी से दूध व पनीर तथा सांची डेयरी से दूध व पनीर का सेंपल लिया गया। वहीं दूसरे दिन 7 मार्च को पुन: टीम द्वारा शहर के बाजार क्षेत्र का भ्रमण करते हुए मिल्क फ्रेश स्टोर हाउसिंग बोर्ड कॉलोनी से दूध व दही, मधुवन डेयरी अस्पताल तिराहा से दूध व पनीर, गोपाल डेयरी दक्षिण करौंदिया से दूध व दही तथा गौतम डेयरी दक्षिण करौंदिया से दूध व दही का नमूना लिया गया।
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मिठाई की दुकानों में नहीं की गई जांच-
त्योहार कोई भी हो उसमें मिठाइयों का महत्व बढ़ जाता है। मिठाई की दुकानों मेंं लोगों की भीड़ उमडऩे लगती है। मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। मांग के अनुरूप सामग्री की उपलब्धता न होने तथा ज्यादा कमाई के चक्कर में होटल संचालकों द्वारा मिठाइयों में मिलावट कर दी जाती है, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसान दायक होती हैं। ऐसे में त्योहारी सीजन में मिठाई दुकानों की जांच अति आवश्यक हो जाती है, लेकिन जिम्मेदार अधिकारियों द्वारा जांच कार्रवाई से गुरेज किया जाता है। इस बार होली के त्योहार में भी खाद्य एवं आयुष सुरक्षा अधिकारियों द्वारा डेयरी दुकानों में जांच कर सेंपल तो लिए गए लेकिन शहर में संचालित एक भी मिठाई दुकान में जांच व सेंपलिंग की कार्रवाई नहीं की गई।
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आठ दुकानों से लिए गए हैं सेंपल-
होली त्योहार के मद्देनजर शहर के डेयरी दुकानों में जांच की गई। कहीं भी ऐसी सामग्री नहीं मिली जिसे नष्ट कराने की आवश्यकता हो। भंडारण भी ज्यादा मात्रा में नहीं पाया गया। डेयरी दुकानों से दूध, दही, पनीर व मावा आदि के सेंपल लिये गए हैं, इनकी जांच रिपोर्ट आने के बाद ही कोई कार्रवाई की जाएगी।
दिनेश लोधी, खाद्य एवं आयुष सुरक्षा अधिकारी सीधी
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