झांसी में होली पर गुजिया का 30 करोड़ का कारोबार: एक गुजिया की कीमत 10 से 35 रुपए तक, बेशन पपड़ी भी खूब बिकी – Jhansi News
झांसी के सीपरी बाजार में गुजिया बनाता हलवाई।
झांसी में होली पर बाजारों में गुजिया की दुकानें सजी हैं। बुंदेलखंड में गुजिया के साथ बेशन पपड़ी (पपड़िया) का भी खूब चलन हैं। बाजार में 10 रुपए से लेकर 35 रुपए तक की एक गुजिया मिल रही है।
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इस बार होली पर गुजिया का कारोबार 30 करोड़ रुपए होने का अनुमान है। मार्केट में गुजिया, नमक पारे, शक्कर पारे और बेशन की पपड़ी लेने के लिए भीड़ उमड़ रही है। वहीं, नामी मिष्ठान भंडारों पर खास तरह के गिफ्ट बॉक्स तैयार किए गए हैं।
जिसमें गुजिया के साथ रोस्टेड काजू, काजू कतली मिठाई, नमकीन, खास्ता, लड्डू पैक हैं। इन बॉक्सों की कीमत एक हजार रुपए से लेकर 2100 रुपए तक है।
गिफ्ट बॉक्स में गुजिया के साथ रोस्टेड काजू, काजू कतली मिठाई, नमकीन, खास्ता, लड्डू पैक हैं।
सबसे ज्यादा बिक रही गुजिया
सीपरी बाजार के दुकानदार अज्जू महरोलिया ने बताया कि होली को लेकर कई तरह के पकवान तैयार किए गए हैं। गुजिया के अलावा पपड़िया, खस्ता, नमकीन, मटरी, गुड पारा, शक्कर पारा आदि बनाए गए हैं। लेकिन सबसे ज्यादा पसंद गुजिया की जा रही है। हमारी दुकान पर एक गुजिया की कीमत लगभग 20 रुपए की मिल रही है।
वहीं, वंदना स्वीट्स के मालिक बताते हैं कि गुजिया वाले गिफ्ट पैक खूब पसंद किए जा रहे हैं। गुजिया के साथ मिठाई, नमकीन, काजू कतली, मटरी आदि के गिफ्ट पैक बनाए जा रहे हैं। हमारे यहां गुजिया 700 रुपए प्रतिकिलो है। एक गुजिया की कीमत 30 से 35 रुपए है।
बुंदेलखंड में बेशन पपड़ी का चलन
ये तस्वीर वैशाली सिंह और रश्मि पाठक की है।
वैशाली सिंह ने बताया कि मैं हाेली के कलर तो पहले ही ले आई थी, आज मार्केट गुजिया, नमक पारे, शंकर पारे और बेशन पपड़ी लेने आई हूं। बृज से होली की शुरूआत होती है और फिर पूरे देश में खेली जाती है। गुजिया के महत्व की बात करें तो पूर्वज बताते थे कि होली पर श्रीकृष्ण भगवान को भोग में लगाई जाती है। धीरे-धीरे लोग अपने घरों में गुजिया बनाने लगे।
गृहिणी रश्मि पाठक का कहना है कि गुजिया के बिना होली अधूरी है। ये होली के लिए स्पेशल आइटम है। बुंदेलखंड की बात करें तो यहां गुजिया के साथ बेशन पपड़ी भी बनाई जाती है। गुजिया व बेशन पपड़ी घर आने वाले मेहमानों को भी खिलाते हैं। ये बहुत पुराने समय से परम्परा चली आ रही है।
