अब अंडा भी महंगा, 2 करोड हर दिन की है डिमांड, सरकार की नई योजनाएं इतना सस्ता कर देंगी अंडा और चिकन | Uttar Pradesh Government not able Fulfill Demand of Chicken and Egg | Patrika News
यूपी वाले एक दिन में खा जाते हैं 2 करोड़ अंडे यूपी पोल्ट्री फार्म एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अली के अनुसार यूपी को सीजन में हर रोज करीब दो करोड़ अंडा चाहिए। अगर ऑफ सीजन की बात करें तो भी डिमांड 1.5 करोड़ रहती है। जबकि यूपी में अंडा उत्पादन की बात करें तो 80 लाख से लेकर एक करोड़ तक हैं। इस बार किसानों ने रिकॉर्ड 1.5 करोड़ के करीब अंडा रोजाना बाजार में बेचा था। कारण ये था कि नए-नए किसान बाजार में आए और एक-दो सीजन काम करने के बाद घाटा होने पर बंद करके चले गए। ऐसे में दूसरे राज्यों से अब अंडे मंगाने पड़ रहे।
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मुर्गा पालन वालों के लिए बड़े मौके कारोबारी के मुताबिक पोल्ट्री फार्म हाउस की एक यूनिट में 30 हजार तक चूजे (मुर्गी के बच्चे) पालने की अनुमति थी। लेकिन सरकार की संशोधित नीति के तहत एक यूनिट में एक लाख तक चूजे पाले जा सकेंगे। इससे होगा यह कि पोल्ट्री फार्म मालिकों को अंडे देने वाली ज्यादा मुर्गी मिल सकेंगी। चिकन की सप्लाई करने वालों कारोबारियों को भी मुर्गी-मुर्गे मिलने लगेंगे। ऐसा दावा किया जा रहा है कि इससे पोल्ट्री फार्म में तीन गुना तक अंडे और चिकन का उत्पादन बढ़ जाएगा। वहीं उत्पादन बढ़ने के साथ ही यूपी वालों को अंडा और चिकन सस्ता मिलने लगेगा। पोल्ट्री कारोबारियों के कहना है कि एक मुर्गी पालन केन्द्र को रोजाना जिन चीजों की जरूरत होती है, अगर उसे सस्ता कर दिया जाए तो अंडे और चिकन का उत्पादन अपने आप बढ़ जाएगा।
अंडे की कीमतों में होता है फर्क तोक विक्रेता अवधेश कुमार के अनुसार जब सीजन के दौरान बाजार में अंडा 7 से 8 रुपये का रिटेल ग्राहक को मिल रहा था तो उस वक्त पोल्ट्री फार्म का रेट 5.50 रुपये एक अंडा का रेट था। उस वक्त पोल्ट्री फार्म से 100 अंडे 540 रुपये से लेकर 550 रुपये तक बिक रहा था। पोल्ट्री से अंडा बड़े होलसेलर के यहां पहुंचता है। ट्रांसपोर्ट और लेबर का खर्च जोड़कर वो 100 अंडे पर 15 से 20 रुपये मुनाफा लेता है।
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क्यों बढ़े दाम सबसे बड़ी दाम बढ़ने की वजह ये है कि मुर्गियों का खाने वाला दाना महंगा हो गया है। इसके साथ साथ ही मुर्गियों में बीमारियां जल्दी असर करती है। कारोबारियों का कहना है कि मुर्गी पालन में सबसे अधिक खर्च रख-रखाव का होता है। बीते दिनों मुर्गियों के खाने वाले दाने की कीमतों में भी इजाफा हुआ।
यूपी वाले एक दिन में खा जाते हैं 2 करोड़ अंडे यूपी पोल्ट्री फार्म एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अली के अनुसार यूपी को सीजन में हर रोज करीब दो करोड़ अंडा चाहिए। अगर ऑफ सीजन की बात करें तो भी डिमांड 1.5 करोड़ रहती है। जबकि यूपी में अंडा उत्पादन की बात करें तो 80 लाख से लेकर एक करोड़ तक हैं। इस बार किसानों ने रिकॉर्ड 1.5 करोड़ के करीब अंडा रोजाना बाजार में बेचा था। कारण ये था कि नए-नए किसान बाजार में आए और एक-दो सीजन काम करने के बाद घाटा होने पर बंद करके चले गए। ऐसे में दूसरे राज्यों से अब अंडे मंगाने पड़ रहे।
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