यूपी: आंगनबाड़ियों में 'हॉट कुक्ड मील' योजना से 32 लाख से ज्यादा बच्चों को मिल रहा गर्म पौष्टिक भोजन

उत्तर प्रदेश की आंगनबाड़ी केंद्रों में 3 से 6 साल के बच्चों के पोषण स्तर में सुधार लाने के लिए योगी आदित्यनाथ सरकार की 'हॉट कुक्ड मील' योजना एक अहम भूमिका निभा रही है। इस योजना के तहत लगभग 32.88 लाख बच्चों को नियमित रूप से ताज़ा और गर्म पका हुआ भोजन उपलब्ध कराया जा रहा है। समाचार एजेंसी IANS की एक रिपोर्ट के अनुसार, इसका उद्देश्य बच्चों में कम उम्र से ही संतुलित आहार की आदत डालना भी है।

यह योजना सक्षम आंगनबाड़ी एवं पोषण-2.0 की गाइडलाइन के तहत संचालित हो रही है। बाल विकास एवं पुष्टाहार विभाग ने एक साप्ताहिक मेन्यू तय किया है, जिसके अनुसार बच्चों को रोटी-सब्जी, चावल-दाल और मौसमी सब्जियों से बनी तहरी जैसे विभिन्न पौष्टिक व्यंजन दिए जाते हैं। प्रत्येक बच्चे के लिए भोजन तैयार करने में प्रतिदिन 70 ग्राम खाद्यान्न का मानक रखा गया है।

गुणवत्ता और स्वच्छता पर विशेष जोर

सरकार ने भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए एक पूरी व्यवस्था बनाई है। इसके तहत कोटेदार से मिलने वाले अनाज का उत्तम गुणवत्ता का होना अनिवार्य है। खाना पकाने से पहले अनाज को अच्छी तरह साफ किया जाता है और हरी सब्जियों को दो से तीन बार पानी से धोया जाता है। इतना ही नहीं, बच्चों को भोजन परोसने से पहले शिक्षक, रसोइया या माता समिति के कम से कम दो सदस्य रोस्टर के आधार पर उसके स्वाद और गुणवत्ता की जांच करते हैं।

कैसे काम करती है व्यवस्था?

प्रदेश में लगभग 1.45 लाख को-लोकेटेड (स्कूलों के साथ स्थित) और 0.44 लाख नॉन-को-लोकेटेड आंगनबाड़ी केंद्रों पर यह योजना चल रही है। को-लोकेटेड केंद्रों पर प्राथमिक और उच्च प्राथमिक विद्यालयों में चल रही पीएम पोषण योजना की रसोई और संसाधनों का उपयोग करके भोजन तैयार किया जाता है। वहीं, नॉन-को-लोकेटेड केंद्रों के लिए स्थानीय निकाय या ग्राम पंचायतें बर्तन और गैस चूल्हे जैसी जरूरी चीजें उपलब्ध कराती हैं।

महिला कल्याण, बाल विकास एवं पुष्टाहार विभाग की अपर मुख्य सचिव लीना जौहरी ने बताया, "हॉट कुक्ड मील योजना के तहत नियमित रूप से करीब 32.88 लाख बच्चों को गर्म और पौष्टिक आहार उपलब्ध कराया जा रहा है। व्यवस्था में भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित तरीके से बच्चों तक भोजन पहुंचाने पर विशेष जोर है।"

इनपुट: IANS