मध्यप्रदेश में मसाला उद्योग के बढ़ावें के लिए आयोजन: इंदौर में कल से ‘ग्लोबल स्पाइस समिट’ शुरू होगी – Indore News
अपनी विशिष्ट संस्कृति, व्यंजनों एवं अनूठे स्वाद के लिए मशहूर इंदौर में 30 और 31 जनवरी को दो दिन मसाले वालों का सम्मेलन होगा। देश भर के कोने कोने से आए मसाला व्यापारी और कारोबारी होटल शेरेटन ग्रांड पैलेस में वैश्विक मसाला शिखर सम्मेलन का आयोजन कर रहे
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“ग्लोबल स्पाइस समिट” गत वर्ष राजस्थान की राजधानी पिंक सिटी जयपुर में आयोजित किया गया था। मसाला उद्योग की मांग पर इस बार इंदौर में आयोजन किया है। स्पाइस समिट में भारत से 300 से अधिक प्रतिनिधियों के भाग लेने की उम्मीद है। समिट में उद्योग, थोक व्यापार, संबंधित सरकारी विभागों, प्रतिष्ठित अनुसंधान एवं विकास संस्थानों, व्यापार संघों और प्रौद्योगिकी पर आमंत्रित प्रतिष्ठित वक्ता विभिन्न विषयों पर अपने विचार और सुझाव रखेंगे।
30 एवं 31 जनवरी को शेरेटन ग्रैंड पैलेस होटल में शिखर सम्मेलन के साथ-साथ मसाला आधारित उत्पादों, सेवा प्रदाताओं और मशीनरी एवं उपकरण निर्माताओं की एक प्रदर्शनी भी आयोजित की जा रही है। ‘ग्लोबल स्पाइस समिट’ का आयोजन मसाला उद्योग और व्यापार से जुड़े निर्माताओं, पैकर्स, प्रोसेसर, व्यापारियों, निर्यातकों,आयातकों, वैज्ञानिकों, सलाहकारों, संबंधित मशीनरी निर्माताओं,सरकारी निकायों एवं अन्य संस्थाओं, शोध संस्थानों, बाजार और गुणवत्ता विशेषज्ञों, उद्यमियों आदि सभी हितधारकों को एक मंच प्रदान करने के उद्देश्य से किया जा रहा है, ताकि मसाला क्षेत्र के सतत विकास से संबंधित विभिन्न महत्वपूर्ण मुद्दों पर विचारों को साझा करने के साथ ही सुझावों का आदान-प्रदान किया जा सके और व्यापारिक सौदे भी किए जा सकें।
विशेष चर्चा सत्र होंगे आयोजित
शिखर सम्मेलन मसाला उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों और अवसरों पर विचार-विमर्श करने का एक सुनहरा अवसर भी है। मसाला शिखर सम्मेलन-2025 में विभिन्न ताजा और प्रासंगिक विषयों पर पैनल चर्चा होगी। विशेष कर विभिन्न मसालों की खेती और उत्पादन अनुमान, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी सहित विभिन्न मसालों की मांग-आपूर्ति और मूल्य परिदृश्य, भारतीय मसालों के लिए वैश्विक बाजार, प्रसंस्करण एवं पैकेजिंग में तकनीकी नवाचार, मिलावट, गुणवत्ता एवं संदूषण संबंधी मुद्दे, उद्योग एवं व्यापार के समक्ष आने वाली चुनौतियों एवं उनके समाधान आदि विषयों पर विशेष चर्चा सत्र आयोजित होंगे।
